U kunt Chef Brian inzetten voor freelance opdrachten in het oosten van Nederland. Denk hierbij aan de gehele Achterhoek, Stedendriehoek en Veluwe, maar ook de omgeving van Arnhem en Nijmegen. De inhuur van Chef Brian is op maat en naar uw wens. Daarom stem ik graag in overleg met u de prijs af. Neem hiervoor contact op.
Horecakeukens
U kunt Chef Brian op freelance basis inzetten in uw horecakeuken. Uitvoerend culinair, maar ook adviserend en/of aansturend in een team. Daar waar de behoefte ligt. Flexibel voor u op ZZP-basis. Chef Brian is inzetbaar van een dag tot langere periode.
Private dining
Chef Brian komt bij u aan huis voor private dining. Het gezelschap hiervoor is minimaal 6 personen. Private dining staat garant voor een avond zorgeloos genieten. Het menu wordt in overleg met u samengesteld. Ook de bediening kan voor u verzorgd worden.
Evenementen & catering
Voor evenementen op locatie, bedrijfscatering en overige partijen kunt u Chef Brian inhuren. Denk hierbij aan bruiloften, (foodtruck) festivals, barbecues, show cooking en personeelsfeesten. Ook de bediening kan voor u verzorgd worden.
“Brian is een ervaren kok die met aandacht werkt en zich snel aanpast aan een nieuwe werkplek. Hij pakt werkzaamheden snel op, heeft oog voor details en communiceert op een prettige manier. Daarnaast blijft hij rustig als het wat drukker wordt. Hij heeft volop nieuwe ideeën over de verdere ontwikkeling van de kaart en komt met bruikbare tips o.b.v. zijn ervaring. Door zijn rust en ervaring is hij ook zeer goed in het opleiden van andere keukenteamleden.”
– Nico Mensink, De Gravin van Vorden
“Voor de zomerperiode liepen wij tegen het probleem aan dat we niet op alle dagen voldoende bezetting hadden. Toen wij het bericht van Brian voorbij zagen komen, waren we direct enthousiast. Dit zou wel eens een goede oplossing kunnen zijn. Brian kwam direct langs voor een gesprek. Inmiddels heeft hij 2 dagen meegedraaid en het voelt alsof hij hier al tijden werkt! Hij pakt alles snel op, is creatief, past goed bij ons bedrijf, denkt proactief mee en kan ook nog eens heerlijk koken. Wij zouden Brian aan iedereen aanbevelen.”
– Lynn & Tom Geerdink, Hotel Restaurant Ruimzicht
Chef Brian 